ร้านอาหาร การท่องเที่ยวเชิงอาหาร สูตรอาหาร สถานที่พิเศษ อาหารดีต่อสุขภาพ ร้านอาหาร ข้อมูลร้านอาหาร กินและดื่มที่กรุงเทพ ค้นพบเมนูอาหาร รีวิวอาหาร Blog Foody
Blog ร้านอาหาร เลือกร้านอาหาร

L’Atelier de Joel Robuchon (ลัตเตอลิเย เดอ โจเอล โรบูชง) คิวบ์ ไลฟ์สไตล์ รีเทล เซ็นเตอร์

Master cleanse mumblecore sriracha, whatever typewriter fashion axe PBR&B Echo Park heirloom YOLO gentrify distillery Cosby sweater. Fingerstache pork belly lumbersexual umami church-key craft beer. Readymade iPhone whatever, asymmetrical dreamcatcher fingerstache Helvetica.

พูดว่า

เชฟชาวฝรั่งเศสคนดัง Joël Robuchon นำความอร่อยแบบมิชลินสตาร์มาสู่กรุงเทพฯ ด้วยร้าน L’Atelier de Joël Robuchon

Joël Robuchon ผู้ซึ่งได้รับการขนานนามว่าเป็นเชฟแห่งศตวรรษและได้รับมิชลินสตาร์มากที่สุดในโลก นำรสชาติสุดพรีเมียมในแบบมิชลินสตาร์มาสู่ชั้น 5 ของตึกมหานครคิวบ์ การตกแต่งภายในร้านคุมโทนด้วยการใช้แสงสีแดงตัดกับเฟอร์นิเจอร์สีดำเพื่อสร้างความรู้สึกแบบเลานจ์ รวมไปถึงเคาท์เตอร์สูงที่ได้รับแรงบันดาลใจมาจากทาปาสบาร์แบบญี่ปุ่นที่มองเห็นครัวแบบเปิด เพื่อชมศิลปะในการปรุงอาหารของเชฟ ที่ร้านสาขากรุงเทพฯ นี้มีเชฟ Olivier Limousin ที่เคยร่วมงานกับร้านอาหารชั้นนำที่ทั้งลอนดอนและปารีสมาแล้ว เพราะฉะนั้นมั่นใจได้เลยว่าร้านที่กรุงเทพฯแห่งนี้จะไม่เป็นรองกับที่อื่นๆ แน่นอน ส่วนเมนูอาหารก็เป็นอาหารฝรั่งเศสที่ใช้วัตถุดิบชั้นยอด ขอแนะนำให้ลอง Hokkaido scallop served with seaweed butter and lemon juice (หอยเชลล์จากฮอกไกโดเสิร์ฟคู่กับเนยสาหร่ายและน้ำมะนาว) หรือจะเป็น duck breast fillet that comes with braised duck legs and turnip เนื้อเป็นส่วนอกคู่กับขาเป็ดและหัวผักกาดเทอร์นิพ รวมไปถึงเมนูเจ็ดคอร์สก็ห้ามพลาดเช่นเดียวกัน

รายละเอียด

ชื่อ L’Atelier de Joel Robuchon
ข้อมูลติดต่อ
ที่อยู่ Mahanakhon Cube
มหานครคิวบ์
ถนนนราธิวาสราชนครินทร์
สีลม บางรัก
กรุงเทพฯ
10500
เปิดบริการ จ-อา 11:30-02:00, 06:30-10.00

 

L’Atelier de Joel Robuchon (ลัตเตอลิเย เดอ โจเอล โรบูชง) คิวบ์ ไลฟ์สไตล์ รีเทล เซ็นเตอร์
5 (100%) 1 vote

About the author

Foody

5 Comments

  • ตุ๊กตามีความยินดีอย่างมากที่ได้มาร่วมงาน Wongnai Elite Party 5Year Anniversary ครั้งนี้จัดที่ร้าน L’Atelier de Joel Robuchon ( ลัตเตอลิเยร์ เดอโจเอล โรบูชง) ร้านอาหารฝรั่งเศสที่ได้รับรางวัลดาวมิชลินมากมายที่สุด…สาขานี้คือสาขาที่ 9 แต่เป็นที่แรกในประเทศไทย..ซึ่ง Atelier ภาษาฝรั่งเศสคำนี้แปลว่า ห้องปฏิบัติการณ์ คือลูกค้าสามารถมองเห็นในส่วนครัวซึ่งจะใกล้ชิดเชฟที่ประกอบอาหารทุกขั้นตอน…

  • เมนูเด็ด: ขนมปังต่างๆ, La Caille, Fleur Caramel
    เมื่อเดือนที่ผ่านมาทางวงในได้จัด party ให้กับเพื่อนๆ elite ได้ร่วมฉลองกัน โดยรอบนี้พิเศษสุดๆๆ กับการปิดร้านระดับมิชลินที่ได้ดาวมากที่สุดในโลก ทำให้เราและพี่ๆเพื่อนๆ elite ได้รับประสบการณ์ระดับ Hi-end ที่ไม่ใช่จะหาโอกาสแบบนี้ได้บ่อยนัก จึงต้องขอขอบคุณทีมงาน wongnai.com ทุกคนสำหรับความประทับใจครั้งนี้มา ณ ที่นี้ด้วยนะคะ
    สำหรับร้าน L’Atelier de joel robuchon ฟังแค่ชื่อก็…อ่านกันไม่ออกละ55 เย้ย!ไม่ใช่~ ฟังแค่ชื่อก็รู้แล้วว่าร้านนี้เป็นร้านอาหารสัญชาติฝรั่งเศส ที่มีการเปิดสาขาในประเทศต่างๆหลายประเทศ และมีการการันตีคุณภาพด้วยมิชลินสตาร์ถึง 3 ดาวด้วยกัน (ซึ่งปัจจุบันนับว่าเป็นผู้ครอบครองดาวมากที่สุดในโลกก็ว่าได้)
    พอเรามานั่งพนักงานที่บริการในระดับ5ดาวก็มาเสริฟขนมปังให้เป็นตระกร้าเลย (คิดในใจอย่างแรกว่าเยอะจุง อย่างที่สองก็คิดว่ามีหลายแบบขนาดนี้จะชิมให้หมดเลย555555😜) ขนมปังที่นี่ไม่ธรรมดาและน่าจะถูกใจทุกคนเลยค่ะ เพราะ มีหลายเทคเจอร์มาก ทั่งแบบคาว แบบหวาน แบบเข้มข้น คือครบอ่ะ ที่ชอบสุด จะมีที่เป็นเบคอนข้างใน กับอีกอันที่เป็นชีสๆค่ะ ตามสไตร์นะเน้นอิ่มๆ เราเลยจัดไปทุกแบบทุกรสเลยค่าาา55

  • เมนูเด็ด: ขนมปังต่างๆ
    Lunch set 3 course @1450฿ อร่อยสมราคา การบริการเอาใจใส่ ขนมปังครัวซองท์ กับ เบคอนอร่อยจนต้องขอเติม
    หายสงสัยแล้วว่าทำไมร้านนี้ถึงได้ดาวมิชลินทุกสาขา หวังว่าสาขากรุงเทพจะได้ในเร็วๆนี้. ของหวานพายมะม่วงอร่อยจนต้องร้องว้าว ส่วนอย่างอื่นก็อร่อยดีค่ะ ปล จานหลักไม่ได้ถ่ายมา ถ่ายทันแต่ขนมหวานค่ะ

    • เมนูเด็ด: ขนมปังต่างๆ, Beer Braised Suckling Pig Served With Green Lentils From Le Puy, Filet Of Lamb With Mediterranean Flavor Zucchini Thin Mousse
      มาหาประสบการณ์ร้านอาหารโดยเชฟระดับโลกหน่อยในโอกาสพิเศษ และก็ต้องสรุปว่าเขาไม่ใช่ได้ดาวเพราะรสชาติอาหารอย่างเดียว แต่รวมถึงองค์ประกอบอื่น ๆ เช่นการตกแต่งร้าน การบริการ การจัดการด้วย สิ่งแรกที่ลูกค้าจะประทับใจเมื่อมาถึงคงหนีไม่พ้นบรรยากาศและการตกแต่งร้าน ต้องบอกว่าหรูหรา ละเอียดมาก สีสันตื่นตา การใช้ต้นไม้ผสมผสานไฟแสงสว่างทำให้เหมือนอยู่ใกล้ชิดธรรมชาติ ด้านนอกมีสวนเล็ก ๆ ออกไปดูวิวได้ เห็นตึกมหานครอย่างใกล้ชิด สำหรับอาหารมีทั้งแบบเซทกับจานเดี่ยว แบบเซทราคาใช้ได้นะ พอๆกับบุฟเฟท์โรงแรมใหญ่ อาหารก็สไตล์ฝรั่งเศส การตกแต่งจานสวยงาม ส่วนรสชาติโดยรวมก็ถือว่าดีมาก แต่ก็มีบางจานที่อาจไม่ถูกรสนิยมชาวเราบ้าง เที่ยวนี้จานเนื้อแกะดีสุด ขาหมูตุ๋นเบียรก็ใช้ได้ คล้ายพะโล้เหมือนกัน แต่ปลาซัลมอนออกจะนิ่มไปและขาดรสชาติปลาไป ขนมปังมีให้เลือกหลายชนิดมาก สั่งได้เต็มที่เท่าที่ต้องการ ของหวานและขนมก็เรียกร้องให้ชิมเหลือเกิน ทั้งสีสัน การตกแต่งขั้นสุดยอดทั้งหมด ปิดท้ายแถมเค็กวันเกิดขนาดจิ๋วตกแต่งอย่างสวยงามไม่เหมือนใคร ใครมีเวลาว่างก็น่ามาลอง

  • เมนูเด็ด: Salmon tartar with Imperial caviar, Lamb chop, ขนมปังต่างๆ
    ร้านโรบูชงเป็นสาขามาจากเชฟฝรั่งเศสใหญ่ค่ะ ที่เมืองไทยมาตั้งร้านอยู่ที่ตึกมหานครตรงถนนนราธิวาสฯ ตัวร้านตกแต่งสวยหรู เท่มากๆเน้นแดงดำสลับกับต้นไม้เขียวๆ อาหารราคาแพงเชียวค่ะ แตาถ้าไปกิน set menu ก็สบายหน่อยคนละ 2-3พันบาทพอได้อยู่ค่ะ อาหารรสชาติดี เสริฟมาสวยงาม ที่ชอบสุดคือขนมปังที่แจกฟรีค่ะ 55 มันอร่อยมว๊ากก หอยเนยชุ่มฉ่ำมากๆ กินไป2ตะกร้าเลยค่ะ ชอบจริงจัง

Leave a Comment